Notes de dégustation
Œil
La première chose qui capte le regard chez le Brusolé est sa mousse légère qui, avec le jaune paille aux reflets verts, caractérise son aspect limpide.
Nez
Le parfum est agréable et fruité, avec une nuance intrigante de pomme verte.
Bouche
En bouche, Brusolé est sec, acidulé et avec des notes de fruits, qui lui confèrent sa bonne persistance.
Suggestions artistiques
Origine du nom
« Brusolé » puise son nom dans un grand vignoble connu sous le nom de la « dogana » (douane, coutumes), située en face de la cave à vin sur la colline, et le terme existe depuis des temps immémoriaux. Pendant longtemps, c’était le vin le plus produit par l’entreprise.
Caractéristiques
Appellation:
Prosecco Frizzante "Brusolé" Col Sandago.
Classification:
D.O.C. Treviso (Appellation d’origine contrôlée).
Type:
Vin pétillant blanc.
Raisins/Cépage:
Glera.
Zone de production:
Vignobles dans la province de Trévise.
Vendange:
Manuelle, au cours de la deuxième moitié de septembre..
Appellation:
Prosecco Frizzante "Brusolé" Col Sandago.
Classification:
D.O.C. Treviso (Appellation d’origine contrôlée).
Type:
Vin pétillant blanc.
Raisins/Cépage:
Glera.
Zone de production:
Vignobles dans la province de Trévise.
Vendange:
Manuelle, au cours de la deuxième moitié de septembre..
Degré alcoolique:
11%
Température de service:
8-10 °C
Acidité:
6 g/l
Accords mets et vins
Le Brusolé est une excellente association pour les plats délicats, rehaussant les saveurs les plus fines. Également parfait pour les apéritifs.
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Col Sandago
Notre production ne se limite pas à ce vin, découvrez toute la sélection de bouteilles de notre cave.
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