Notes de dégustation
Œil
Brillant dans le verre, il montre un perlage fin et persistant. La couleur jaune paille illumine le verre, vous invitant à y tremper vos lèvres.
Nez
Le parfum est délicatement fruité, avec des notes prédominantes de pomme golden et de pêche, effleurées par de subtiles nuances florales de fleurs d’acacia.
Bouche
Légèrement doux et vif en même temps, avec une harmonie qui se distingue par l’équilibre entre douceur et acidité.
Suggestions artistiques
Origine du nom
Le nom « Case Bianche » fait référence à la poignée de maisons perchées au sommet de la colline de Col Sandago, en référence au lieu d’où provient le Prosecco, produit phare du territoire.
L'art en bouteille
La bouteille de « Case Bianche » reprend les formes de Prospettiva 1, une œuvre de Martino Zanetti réalisée en 1996, l’année de l’acquisition du domaine.Caractéristiques
Appellation:
"Case Bianche" Prosecco Superiore - Extra Dry.
Classification:
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. (Appellation d’origine contrôlée et garantie).
Type:
Vin mousseux blanc.
Raisins/Cépage:
Pur Glera.
Zone de production:
Vignobles Col Sandago, sur la commune de Susegana (TV).
Vendange:
Manuelle, au cours de la deuxième moitié de septembre.
Appellation:
"Case Bianche" Prosecco Superiore - Extra Dry.
Classification:
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. (Appellation d’origine contrôlée et garantie).
Type:
Vin mousseux blanc.
Raisins/Cépage:
Pur Glera.
Zone de production:
Vignobles Col Sandago, sur la commune de Susegana (TV).
Vendange:
Manuelle, au cours de la deuxième moitié de septembre.
Degré alcoolique:
11,5%
Température de service:
8 °C
Acidité:
6 g/l
Distinctions
Falstaff Sparkling Special 2024
92 points (sur 100)
Falstaff Tasting 2024
90 points (sur 100)
Decanter World Wine Awards 2024
88 points (sur 100)
Falstaff Sparkling Special 2023
91 points (sur 100)
Decanter World Wine Awards 2023
89 points (sur 100)
5StarWines 2023
92 points (sur 100)
Falstaff Tasting 2023
92 points (sur 100)
Mundus Vini 2023
Silver Medal
Falstaff Tasting 2022
93 points (sur 100)
Accords mets et vins
Case Bianche est idéal comme apéritif ou pour accompagner une pâtisserie délicate. Il est recommandé de le servir à une température de 8 °C pour apprécier pleinement la structure.
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Col Sandago
Notre production ne se limite pas à ce vin, découvrez toute la sélection de bouteilles de notre cave.
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