Note di Degustazione
Vista
Costa dei Falchi fa sfoggio della sua brillantezza, presentandosi nel calice di un colore giallo paglierino, con sviluppo di spuma fine e persistente.
Olfatto
Al naso sprigiona un profumo ampio, dalle note squisitamente fruttate e floreali.
Gusto
Secco ed armonico, molto sapido al palato, risulta gradevole e persistente.
Suggestioni artistiche
Origine del nome
"Costa dei Falchi" prende il nome da una zona che si estende dalle terrazze del centro del gruppo di Case Bianche verso la Rocchetta a nord. In questa area, le colline terrazzate e allungate sono conosciute localmente come "coste". La collina scende in un precipizio, creando correnti ascensionali che sono ideali per il volo e la nidificazione di poiane e falchetti, da cui deriva il nome.
Arte in bottiglia
La bottiglia di "Costa dei Falchi" riprende le forme di Prospettiva 1, un’opera di Martino Zanetti realizzata nel 1996, anno di acquisizione della Tenuta.Caratteristiche
Denominazione:
"Costa dei Falchi" Prosecco Superiore Extra Brut.
Classificazione:
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Rive di Collalto.
Tipologia:
vino bianco spumante.
Uve/Vitigno:
Glera in purezza.
Zona di produzione:
vigneti aziendali di Col Sandago, nel comune di Susegana (TV).
Vendemmia:
manuale, durante la seconda metà di settembre.
Denominazione:
"Costa dei Falchi" Prosecco Superiore Extra Brut.
Classificazione:
Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Rive di Collalto.
Tipologia:
vino bianco spumante.
Uve/Vitigno:
Glera in purezza.
Zona di produzione:
vigneti aziendali di Col Sandago, nel comune di Susegana (TV).
Vendemmia:
manuale, durante la seconda metà di settembre.
Grado alcolico:
11,5%
Temperatura di servizio:
8 °C
Acidità:
6-6,5 g/l
Premi
Falstaff Tasting 2025
91 punti (su 100)
5StarWines - The Book 2025
90 punti (su 100)
Falstaff Tasting 2024
90 punti (su 100)
Gilbert & Gaillard International Challenge 2023
91 punti (su 100)
Falstaff Sparkling Special 2023
90 punti (su 100)
Decanter World Wine Awards 2023
87 punti (su 100)
5StarWines 2023
92 punti (su 100)
Falstaff Tasting 2023
92 punti (su 100)
Falstaff Tasting 2022
92 punti (su 100)
The WineHunter Award 2022
Rosso
5StarWines 2021
91 punti (su 100)
Abbinamenti
Costa dei Falchi è ottimo come aperitivo, adatto a tutto pasto in particolare piatti delicati e pesce.
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Col Sandago
La nostra produzione non si limita a questo vino, scopri l’intera selezione di bottiglie della nostra cantina.
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