Das Leben ist zu kurz, um mittelmäßige Weine zu trinken.
Johann Wolfgang von Goethe
Eine Geschichte, die weit zurückreicht...
Eine tief im Land verwurzelte Tradition
Die Geschichte des Prosecco DOCG reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als in den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene mit dem Weinanbau begonnen wurde. Seitdem hat sich der Weinbau in dieser Region dank der einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen zu einem florierenden Wirtschaftszweig entwickelt.
Ein Qualitätssprung
1876 wurde in Conegliano die erste Weinbauschule Italiens gegründet. Sie wurde zu einem Kompetenzzentrum für Forschung und Ausbildung im Weinbau und trug wesentlich zur Qualität der in der Region produzierten Weine bei.
Die DOCG-Klassifizierung
Im Jahr 2009 wurde das Anbaugebiet Conegliano Valdobbiadene zur Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) erhoben, der höchsten Qualitätsstufe in Italien. Diese Klassifizierung machte den Prosecco Superiore zu einem der beliebtesten Schaumweine der Welt.
Tradition und Innovation bis heute
Heute steht der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG für die Exzellenz der italienischen Weinbautradition und wird international für seine Qualität, Eleganz und seine unverwechselbaren Aromen und Düfte geschätzt.
Der größte Teil der Produktion von Col Sandago entfällt auf Prosecco mit einer Pflanzdichte von ca. 3.500 Rebstöcken pro Hektar und einem durchschnittlichen Ertrag von 130 Doppelzentnern pro Hektar. Die Reben werden nach der Sylvoz-Methode angebaut, bei der ein vertikaler Hauptstamm mit einem horizontalen Kordon gebildet wird, an dem die fruchtbaren Triebe lang abgeschnitten und nach unten gebogen werden. Die hier angebauten Trauben ergeben eine Reihe von Prosecco Superiore DOCG, die die Eigenschaften des Terroirs am besten zum Ausdruck bringen und Tradition mit Innovation verbinden.
Unsere DOCG-Proseccos
Die Weinberge von Col Sandago liegen im DOCG-Gebiet Conegliano Valdobbiadene, einem historischen Gebiet, in dem Prosecco der höchsten Qualität produziert wird. Aus unseren Weinbergen stammen der Prosecco Superiore Extra Dry „Case Bianche“, der Brut „Vigna del Cuc“, der Brut Nature „Antico“, der Dry „Undici“ und der Extra Brut „Costa dei Falchi“.
Unsere Rive-Referenzen
Der Begriff „Rive“ bezieht sich auf die steilen Hänge der Hügel in diesem Gebiet und wird verwendet, um eine Prosecco-Sorte zu kennzeichnen, die aus den steilsten und besten Weinbergen mit Trauben aus einer einzigen Gemeinde oder einem einzigen Ortsteil gewonnen wird. In diesem Gebiet gibt es 43 Rive, darunter der Rive di Collalto, aus dem unsere Referenzen Prosecco Superiore Dry „Undici“ und Extra Brut „Costa dei Falchi“ stammen.
Die Ausdrucksformen des
DOCG Prosecco
Jede unserer Flaschen erzählt eine Geschichte, die es wert ist, gehört zu werden...
Undici
Mild, ausgewogen und aromatisch. Ein anhaltender Genuss, den es zu entdecken gilt.
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Costa dei Falchi
Harmonisch, trocken und sehr angenehm. Entdecken Sie seine versteckten Facetten.
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Case Bianche
Eine harmonische Entdeckungsreise durch seinen weichen und fruchtigen Geschmack.
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Vigna del Cuc
Geheimnisvoll und faszinierend. Entdecken Sie ihn, indem Sie ihn langsam genießen.
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Antico
Er ist frisch und samtig und vermittelt ein unnachahmliches Gefühl von Tradition.
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